魅力之都——山東青島

每年的暑假,青島就成了國內的旅遊勝地——不僅僅因為它擁有夏天專屬的海浪和沙灘,更是因為其世界聞名的『青島國際啤酒節』 就在八月舉行。有幸,我與父母及幾家好友終於來到了這個充滿魅力的城市,體驗了一把真正的海濱城市的味道。

青島國際啤酒節人山人海。(圖片由蘇若冰攝。)

青島(原『膠州灣』)是中國山東省最大的城市。1897年,德國佔領了膠州灣,並在城市裏建造了許多具有德式風格的建築——這也是為什麼在青島老城區的街頭,經常能見到有歐式風格的老建築。其中,八大關是最有名的歐洲風情建築聚集區域,也是到青島遊覽必去的景點之一——部分建築建於德意志統治時代,大部分則興建於上世紀三十年代。八大關與普通的中國街道截然不同,它將公園和庭院融合在一起,到處是鬱鬱蔥蔥的樹木,一年四季都有種植相應花期的花。『花石樓』是其中一個最有名的建築——它結合了希臘以及哥特式的建築風格,外觀由大理石和石頭建築而成。更重要的是,不少名人曾在這裏短住過,如蔣介石;它的歷史價值和精美的外觀吸引了眾多遊客慕名參觀。

除了觀賞歷史遺蹟,我們也去了青島國際啤酒節。今年的主會場在青島市的心開房的黃島區的金沙灘上。會場上由一個個啤酒品牌的會場組成;購買入場券以後,在裏面可以品嚐各國啤酒——如喜力、百威、偉士寶以及青島啤酒等,還可以同時觀看各式各樣的表演。會場上有非常的外國遊客光臨,哪怕是不懂中文,大家都隨著音樂和人潮舉杯暢飲。

我們也去了青島啤酒博物館,參觀了青啤的制作工藝以及歷史。該博物館建於青啤一厂的舊址,部分建築已經被作為博物館使用,然而剩下的一部分仍被作為車間使用。導遊向我們介紹說最初的青島啤酒其實是德國啤酒廠的中國分廠,在獨立了之後沿用了德國的啤酒工藝,直到現在成為世界領先的啤酒產業之一。我們買的門票中包含了鮮啤和原漿啤酒的品嚐機會。原漿啤酒指的是不加水、不過濾、不經滅活工序的啤酒原漿;它的小麥味非常農,可以說有點苦,但是是啤酒最原始的味道。而鮮啤則是因沒有經過巴氏滅菌而保留了大量的鮮酵母,口感更鮮美清爽。

到了青島,海鮮是必不可少的:黃海的魚、蝦、蟹、青口、甚至是海星和海腸,都可以在青島街頭的美食街和夜排擋中找得到;青島人還吃一些奇奇怪怪的蟲子,如蠍子、竹節蟲甚至是狼蛛。鮁魚水餃和墨魚餃之類的魚水餃都是到了青島之後必嘗的美食。

喜歡歷史、喜歡美食、喜歡啤酒的您,絕對不能錯過青島——看海、賞景、吃魚、喝酒,在青島,您能真正的放鬆,享受生活的美好。

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