美食迷:海豚灣

海豚灣的鹽酥雞。(圖片由黃靈美攝。)

位於Allston的海豚灣裝修是令人愉快的航海主題,櫃檯是一艘船的形狀,牆上畫著海豚的壁畫。原來,兼任主廚的張老闆娘對海豚的喜愛強烈地影響了餐館的裝潢。

這家店以特色飲料聞名,我嘗試了海鹽奶蓋綠茶。茉莉綠茶的香味讓我想起了在台灣喝到的飲料,飲料上面還有自製的海鹽奶泡。

海豚灣的菜單有多種飲料、小吃和主菜的選擇。我最喜歡的餐館特色菜是鹽酥雞($5.50)。這些一口大小的雞肉包裹在脆脆的麵粉中,然後有日本七味粉調味。我們點了中辣,愛辣的人可以點大辣。

海豚灣的蚵仔煎。(圖片由黃靈美攝。)

我們四人分享了台灣街頭小吃蚵仔煎($7.25),內含很多小生蠔肉,無需醬汁來提味就很鮮美。

海豚灣的香腸蛋炒飯。(圖片由黃靈美攝。)

香腸炒飯($11.75)有中國香腸、雞蛋和洋蔥製成,美味且令人滿足,沒有美式中餐炒飯的老抽調色。

海豚灣的牛肉麵。(圖片由黃靈美攝。)

下一道是半筋半肉牛肉麵$9.75。這是一道受到大眾喜愛的台灣主食,有紅燒也有類似越南米粉的清燉版本。海豚灣有紅燒湯頭,缺少風味的深度,但是有很大份的麵條和牛肉。

海豚灣的炸雞割包。(圖片由黃靈美攝。)

海豚灣提供三種割包($8):焢肉、炸雞、滷牛腱。我們分享了炸雞割包,內有炸雞、大白菜和蛋黃醬。雞肉是放大版的鹽酥雞,一樣的日本七味粉調味。我很想吃簡單的豬肉包,應該點傳統焢肉割包。

海豚灣的香腸蛋炒飯。(圖片由黃靈美攝。)

酥炸排骨飯($9.75)還有香煎排骨飯版本。排骨的份量不少,並且非常酥脆,但缺少我喜愛的五香粉。我錯過了一般會搭配的醃菜和茶葉蛋。豬肉醬汁很少。海豚灣的米飯主菜有肉燥、蔬菜什錦和每日特別菜。

海豚灣的茶飲料和鹽酥雞非常出眾,菜品的份量也足以進行分享。

 

─文章由馮喬羽翻譯

 


海豚灣

72 Brighton Avenue
Allston, MA 02134
(617) 562-1668

Please follow and like us:

About Anna Ing

Anna Ing is a food writer for the Sampan Newspaper. 吳家儀是舢舨報紙的美食記者。
Bookmark the permalink.

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

Anti-Spam Question: