第五屆波士頓海鮮節在波士頓漁港舉行

A cooking demonstration took place at the Boston Seafood Festival. (Image courtesy of Sylvana Chan.) 一場主廚演示在8月7日波士頓漁港的波士頓海鮮節舉行。(圖片由陳嘉韺攝。)

一場主廚演示在8月7日波士頓漁港的波士頓海鮮節舉行。(圖片由陳嘉韺攝。)

波士頓漁業基金會於8月7日在位於海港區的波士頓漁港舉行了第五屆波士頓海鮮節。今年的活動有將近40家企業和組織參加,吸引了大約八千人聚在一起表達對海鮮的熱愛。

波士頓漁業基金會最初是為了支持在紐英倫海岸線經營的有幾代人歷史的漁業而創建的。如今,它繼續自己的使命,保護、維持和分享這個地區的海洋文化遺產並且維持作為海鮮天堂的傳統。

The Boston Seafood Festival took place August 7 at the Boston Fish Pier. (Image courtesy of Sylvana Chan.) 波士頓海鮮節於8月7日在波士頓漁港舉行。(圖片由陳嘉韺攝。)

波士頓海鮮節於8月7日在波士頓漁港舉行。(圖片由陳嘉韺攝。)

根據這家非營利機構總裁Chris Basile,海鮮節一直是機構使命的主要部分。Basile說:「我們想享受快樂,讓來自不同文化和背景的喜歡海鮮的人聚在一起慶祝我們本地海洋的恩惠和歷史。」

海鮮節參加者在海邊享受一天來自本地海鮮餐廳的美食、現場主廚演示、適合家庭參加的娛樂活動、烤龍蝦、夏日啤酒樂園以及一個刺激的牡蠣去殼比賽。

Attendees dress up for the Boston Seafood Festival on August 7 at the Boston Fish Pier. (Image courtesy of Sylvana Chan.) 參加者為了8月7日波士頓漁港的波士頓海鮮打扮成龍蝦。(圖片由陳嘉韺攝。)

參加者為了8月7日波士頓漁港的波士頓海鮮打扮成龍蝦。(圖片由陳嘉韺攝。)

現場出席的還有曾經在波士頓海鮮節工作、從1977年就開始擔任Gloucester漁夫妻子協會總裁的Angela Sanfilippo。她來自一個七代從事漁業的家庭,強調了在海鮮節有更多亞裔參加的重要性。

Sanfilippo說:「我知道海鮮對於亞裔社區來說很珍貴,他們需要知道我們每天在漁港有新鮮當地海鮮。」

 

—文章由馮喬羽翻譯

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